skip to Main Content

Lusja

“LUSJA” is een roodbruin bier van hoge gisting met 6 moutsoorten en 2 hopsoorten. In combinatie met de gist zorgt dit voor een fruitig aroma met zoete toets van de…

Norman

“NORMAN” is een donkerblond bier van hoge gisting met 4 moutsoorten en 5 hopsoorten. Deze 5 hopvariëteiten zorgen voor een heerlijk aroma van fruitige hop. De smaak evolueert van zacht…

Pralines

Heb je onze bierpralines reeds geproefd? Een heerlijke samensmelting van Sjokolaa en NoordSter! Bij deze bierpralines wordt ons bier (NORMAN en LUSJA) verwerkt in de vulling. Onze bierpralines zijn verkrijgbaar bij Sjokolaa of bij…

Geschenkverpakkingen

+32 (0) 14 593 963 norman@noordster.be

NoordSter presenteert LUSJA!

Twee jaar na de lancering van ‘NORMAN’, presenteert bierfirma NoordSter een tweede bier.
Even voorstellen. In het dagelijkse leven is Norman Sterkens systeemingenieur in de KMO-sector. Zijn vrije tijd wordt volledig in beslag genomen door zijn passie voor speciale bieren. Sinds 2000 is hij ook zeer bedrijvig als thuisbrouwer. Twee jaar geleden besloot hij om één van zijn thuisbieren te ‘NORMAN’ is een hoogblond bier van 7 vol. % Alc. met een heerlijk aroma van fruitige hop. De smaak evolueert van zacht zoet met een lichte hopbitter naar een stevige hopbitterheid in de afdronk. Dit bier werd genoemd naar de brouwer zelf, Norman Sterkens. Als de brouwer in de buurt is, wordt hij vlug herkend. Zijn karikatuur is namelijk gebruikt op het etiket. Norman brouwt dit bier zelf bij Brouwerij De Vlier te Holsbeek en is hier terecht fier op.

In de aanloop van vaderdag 2013 werden in Balen bierpralines voorgesteld. Deze bierpralines zijn ontstaan uit een samenwerking met Sjokolaa uit Balen. Sjokolaa is gekend van zijn de uitgebreide
selectie huisbereide ambachtelijke pralines en handgevormde truffels, zonder toegevoegde bewaarmiddelen. Op deze manier is een ambachtelijk streekproduct uit Balen ontstaan. De reacties
van de klanten zijn enthousiast. De geschenkverpakkingen met heerlijk bier en verrukkelijke bierpralines uit ‘Boalen’ vliegen dan ook de deur uit. Ondertussen probeert Sjokolaa nieuwe
chocoladeproducten in combinatie met het bier te ontwikkelen.

De vraag naar een donkere tegenhanger van ‘NORMAN’ was talrijk. Na enkele proefbrouwsels had Norman het recept op punt staan. Norman streefde naar een bruin bier waarin de smaak van
caramel en bitter van gebrande mout niet Op 1 september, tijdens de ambachten- en volksmarkt in Balen, zal NoordSter een bruin bier voorstellen. Het is een roodbruin bier van hoge
gisting met 6 moutsoorten en 2 hopsoorten. Deze ingrediënten zorgen in combinatie met de gist voor een fruitig aroma met zoete toets van de mout. De smaak zet aan met een zeer zachte caramelsmaak
en evolueert naar een pittige, ietwat kruidige smaak van de gebruikte hop. De smaak vloeit uit naar een droge afdronk en eindigt met een korte waarneming van de gebrande mout.

Het nieuwe bier wordt genoemd naar Lucia van Gool, de vrouw van brouwer Norman Sterkens.
Haar naam wordt echter gespeld, zoals uitgesproken. Het verrassend lekker bruin bier zal ‘LUSJA’ heten.
Voor het etiket is niet voor een karikatuur gekozen, maar voor een beeltenis van de Heilige.

Ook dit tweede bier brouwt Norman bij Brouwerij De Vlier en zal in eerste instantie enkel beschikbaar zijn op vat en in flessen van 75 cl.
Zo staat Balen nu ook op de bierkaart met een blond en een bruin bier.

Back To Top